Podemos encontrar transfer para chocolate, también conocido como hojas de transferencia para chocolate, de diferentes tamaños según el uso que se le tenga que dar, y también con diferentes motivos de decoración, descripciones que indiquen de qué está relleno el bombón, líneas desiguales, flores, etc., además de variados colores.
Estas decoraciones comestibles están realizadas con manteca de cacao, azúcar, lecitina de soja, leche en polvo y colorantes, entre otros ingredientes comestibles, cada fabricante tendrá su fórmula.
La forma de uso de un transfer para chocolate es sencilla, se trata de fundir el chocolate que se quiera imprimir y verterlo sobre la lámina de acetato decorada, se extiende con una espátula hasta conseguir una capa de chocolate fina y homogénea, y listo para moldearlo en torno a la tarta, o dejarlo enfriar si se desea que el chocolate vuelva a su estado anterior.
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